25 Februari 2008

Bola bola Daging


*samar2 terdengar alunan suara ona sutra "Bolaaa..gayamu mempesona, laksana sang primadona..." :D Halah...

well.. masih soal daging2an. Karena kemaren masih ada sisa daging (tapi yang udah dicincang), akhirnya, aku bulatkan tekad untuk membuat Bola-bola onasutra Daging.

Berikut bahan dan caranya :

Bahan bola daging
250gr daging giling tp direbus dulu yaa (bisa pake corned, tp kelembekan)
50gr tepung roti
1bh putih telur
1/2 sdt garam
air dikit, biar gampang ngaduknya...

Bahan Kuah / saus :
1bh bawang bombay, iris2
2 siung bawang putih, iris halus
3sdm saus tiram
1sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam
150ml air kaldu

Cara :
1. Aduk rata bahan bola daging, kemudian bulat2in..
2. Goreng bola daging dalam minyak panas sampe kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Untuk kuah / Sausnya :
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampe harum
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica dan garam, aduk2 hingga rata
3. Masukkan bola daging yang sudah digoreng tadi
4. Tuang air kaldu, biarkan meresap hingga airnya tinggal dikit.
5. Jadi deeehh....

ps: sori ya swami, karna beberapa hari ini masaknya gak pake santen2an.. ;)

7 komentar:

Zee mengatakan...

Mak... sekarang asik masak aja yaa...

~ tc ~ mengatakan...

Harap maklum saudari zee, soalnya disini gak ada resto enak..jadi mau tak maulah..
masak..masak sendiri...
nyuci..nyuci sendiri...

:D

uam mengatakan...

enak nih... :p

~ tc ~ mengatakan...

#uam
tentunya am... sapa dulu yang masak.. *tepok dada bangga...

BATAKJOGAL mengatakan...

wih enak kali dek.. sumpah..
*hiperbola
heheh gak deeeeeng.. enak koq..besok masak yang enak2 lagi ya...

t i n i mengatakan...

nyontek resepnya ah..
lagi binun sisa bawang bombay di rumah mo diapain..

~ tc ~ mengatakan...

#tini
silee..silee dicoba..
enak tak??